“Paxlalı bitkiləri islatmaq paxlalı yeməkdən sonra qazın və şişkinliyin qarşısını alır. Siz həmçinin zirə, keşniş, şüyüd və zəncəfil kimi həzmə kömək edən otlarla birlikdə paxlalılar da yeməlisiniz”.

Bunu Los Ancelesdəki Kaliforniya Universitetindən qidalanma mütəxəssisi Dr. Mopelola Adeyemo MedicalXpress-ə deyib. Həkimin sözlərinə görə, şişkinliyin əsas səbəbi paxlanın tərkibində yüksək lif olmasıdır. Lif sağlamlıq üçün vacib olan, lakin qaza səbəb ola bilən pəhriz lifidir. Çox vaxt bu, insan orqanizmi müntəzəm istehlaka öyrəşmədikdə baş verir. Adeyemo mədə-bağırsaq traktını yerləşdirmək üçün kiçik hissələrdə pəhrizə paxlalı bitkilərin daxil edilməsini tövsiyə edir. Paxlalı bitkilərin bir gecədə suda saxlanması qaz əmələ gətirən birləşmələrin çıxarılmasında təsirli olur.

Bundan əlavə, göyərti və ədviyyatlar lobya, noxud, soya, noxud və mərcinin həzmini asanlaşdırır. Bunlara kimyon, keşniş, şüyüd və zəncəfil daxildir. Həzm olunması çətin olsa da paxlalılar sağlam qidalanmada mühüm rol oynayır. Onlar yalnız xolesterin və qan şəkəri səviyyəsini aşağı salmaqla yanaşı, çəkiyə nəzarət etməyə də kömək edir. Bundan əlavə, paxlalılar sağlamlıq üçün vacib olan zəngin qida mənbəyidir: mis, fol turşusu, dəmir, maqnezium və B6 vitamini.

//Gülnarə Abasova, Editor.az