Manitoba Universitetinin (Kanada) alimləri yulaf zülalının obez siçovullarda “pis” xolesterinin səviyyəsini aşağı saldığını və ürəyin fəaliyyətini yaxşılaşdırdığını müəyyən ediblər. İnsanlara da oxşar təsir göstərə bilər.

Tədqiqatın nəticələri Applied Physiology, Nutrition and Metabolism (APNM) jurnalında dərc olunub.

Tədqiqat çərçivəsində alimlər siçanları üç qrupa ayırıblar. Birinci qrupa 16 həftəlik kazein (süd zülalı) əlavə qida verilib. Siçovullar balanslaşdırılmış qida ilə qidalanırıblar. İkinci qrup siçanlara da kazein verilib, lakin heyvanların pəhrizi də şəkər və yağla zənginləşdirilib. Üçüncü qrupdakı siçovullar çoxlu yulaf zülalı istehlak ediblər və onların pəhrizi də yağ və saxaroza ilə zəngin imiş.

Tədqiqatdan əvvəl və sonra gəmiricilərin qan təzyiqi ölçülüb və qlükoza tolerantlıq testi aparılıb. Alimlər həmçinin xolesterol mübadiləsi, oksidləşdirici stress, iltihab, qaraciyər və böyrəklərin zədələnməsi üçün markerləri müəyyən ediblər.

Nəticələr göstərib ki, yulaf zülalının diyetə daxil edilməsi hətta obez siçovullarda da ürəyin sistolik funksiyasını effektiv şəkildə qoruyur. Sistol zamanı mədəciklər qanı aortaya və ağciyər gövdəsinə boşaldır və ürəyin əsas nasos funksiyasını yerinə yetirir. Yulaf zülalı həmçinin serum ümumi xolesterini və aşağı sıxlıqlı lipoprotein xolesterolunu (pis xolesterin) əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Alimlər izah ediblər ki, artıq xolesterinin bədəndən çıxarılması damarlarda lövhə əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Ateroskleroz kimi tanınan bu vəziyyət ürək xəstəliklərinin inkişaf riskini artırır.

Tədqiqatçılar yulaf zülalının insanlar üçün eyni dərəcədə faydalı ola biləcəyini irəli sürürlər. Alimlər indi müvafiq klinik sınaqlar keçirməyə hazırlaşırlar.

//Gülnarə Abasova, Editor.az